一,麻油：本店的麻油堅持只採用來自台灣南部所生產
的黑麻油。
二,老薑：與專業的薑農合作,精選來自南投,台東與高
雄三地,以應映不同季節與不同氣候所產生
的品質差異,確保老薑的品質一 致。
三,紅面
番鴨:與合格的養殖戶長期合作,並簽訂契約只
採用生長養殖達150天以上160天以下
的紅面番鴨,會如此要求是因 養殖達
150～160天,此時正是紅面番鴨
肉質最Q彈,皮下脂肪最少的時候,
若超過160天以上則鴨肉會變得太老,
造成口感不佳。
四,獨家
秘方：採取超過40種以上的中藥,
透過現代科技方法精緻提煉粹取而成,
以達趨風祛寒之效。
